Chocolate Tree 70% hořká čokoláda Peru Chililique BIO 80 g

Chocolate Tree CHILILIQUE PERU

Bio
Šárka doporučuje

Chocolate Tree
CHILILIQUE PERU
70% hořká čokoláda BIO 80 g

Není skladem

Červené ovoce

Tóny

Silná

Intenzita

Citrusy

Dochuť

V odlehlém horském údolí severního Peru je vesnice Chililique. Zde farmáři společnosti Cacao Tales pěstují kakao té nejvyšší kvality a s velkou precizností ho následně i zpracovávají, díky nim mohla vzniknou tato jedinečná Single Origin tabulka, která získala i ocenění od Chocolate Awards.

179 Kč

160 Kč bez DPH

Produkt je dočasně vyprodán

PŮVOD ČOKOLÁDY

Peru

Původ bobů

Velká Británie

Vyrobeno

Výrobce: Chocolate Tree, Katalogové číslo: 5060315920863 Hmotnost: 80 g, 100 g = 223,75 Kč

Složení

kakaové boby*, třtinový cukr*, kakaové máslo*.*certifikovaná BIO surovina. Může obsahovat stopy mléka a ořechů. Obsah kakaa: min. 70 %.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie

1970/479 kJ/kcal

Tuky

35,8 g

z toho nasycené mastné kyseliny

21 g

Sacharidy

51,6 g

z toho cukry

30 g

Vláknina

19,2 g

Bílkoviny

8,4 g

Sůl

0 g

CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ

Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Chililique PERU od Chocolate Tree není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:

BIO

Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.

Vegan

Vyberte si z široké nabídky veganských tabulek. V sortimentu máme kromě těch certifikovaných i celou řadu hořkých čokolád s příchutěmi, které jsou z podstaty věci také veganské bez živočišných přísad.

International Chocolate Awards – British

International Chocolate Awards je nezávislá soutěž, která oceňuje výrobce nejlepší čokolády z celého světa. Jako jediná plně nezávislá mezinárodní soutěž na světě usiluje o podporu čokoládoven, a hlavně malých společností a plantážníků pracujících se základní surovinou – kakaem.

Palm Oil Free

Tato čokoláda je 100% bez palmového oleje. Tím přispíváme k ochraně tropických deštných lesů v jihovýchodní Asii, Africe i Jižní Americe, a chráníme tak životní prostředí místních obyvatel, rostlin i živočichů.

Chocolate Tree

Chocolate Tree je bean-to-bar čokoládovna, která si zakládá na precizním zpracování toho nejlepšího kakaa.

V roce 2009 Alaistair and Friedrike Gower založili svoji čokoládovnu ve Skotsku v Edinburghu. Velmi si zakládají na tom, aby jejich čokolády byly z těch nejlepších kakaových odrůd současnosti z Peru, Kolumbie, Venezuely a Madagaskaru. Sami osobně dohlížejí na fermentaci a sušení na jednotlivých plantážích a ladí finální chuť přímo s místními pěstiteli a farmáři.

S vášní ke své práci kakao pečlivě praží, odstraňjí slupky, melou, konšují a to vše pouze v malých várkách. V jejich portfóliu najdete vynikající čisté single origin tabulky, ale také čokolády s alternativními sladidly a rostlinnými mléčnými produkty. Za ochutnání stojí tabulky s tradičními alkoholy, jakými jsou peruánské Pisco, mexický Mezcal, rum nebo whisky.

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.

Intenzita

Barva

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Bio
Šárka doporučuje

Chocolate Tree

Piura Chililique

70% hořká čokoláda 40 g

92 Kč

Do košíku

Bio
Šárka doporučuje

Chocolate Tree

Peru mléčná z Marañón MINI

60% mléčná čokoláda 40 g

92 Kč

Do košíku

Chocolate Tree
CHILILIQUE PERU
70% hořká čokoláda BIO 80 g

Hlídat dostupnost produktu