SPECIAL EDITION - Svatá Lucie je jedním z východních ostrovů Karibiku. Britská společnost Hotel Chocolat na něm od roku 2006 spravuje kakaovou plantáž Rabot Estate a zaměstnává na ní více než 150 místních kakaových farmářů. Ti tak mají jistý stabilní příjem, protože společnost Hotel Chocolat skvěle spojila místní kakaové hospodářství s výrobou luxusní čokolády.
Pýchou jejich produkce je právě limitovaná edice Georgia Ramon se 77 % kakaa.
Kakaové máslo, raw třtinový cukr, kakaová hmota ze Saint Lucia. Obsah kakaové sušiny min. 77 %. Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda Island Growers (St. Lucia) od Georgia Ramon není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Už od roku 2005 uděluje prestižní soutěž Academy of Chocolate ceny s cílem představit světu nejtalentovanější čokoládovny a jejich nejlepší čokolády.
Georgia Ramon založil na jaře roku 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmann v okrese Oberkassel v Bonnu. V jejich obchodě je také malá kavárna s integrovanou výrobou. Mnoho jejich tabulek je ekologicky certifikováno. Jejich čokolády se vyznačují rozmanitostí v single origin tabulkách a také exotickými a nečekanými kombinacemi příměsí.
