Michel Cluizel

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie založená roku 1948. Její vznik se datuje od doby, kdy Michelovi rodiče rozšířii nabídku své cukrárny o čokoládu, kterou vyráběli ve své vlastní kuchyni. Nyní má čokoládovna kolem 200 zaměstnanců a stále zůstává v rukou Michela Cluizela a jeho čtyř dětí. Nabízí mimo jiné unikátní řadu plantážních čokolád, luxusní čokoládové ochutnávkové sady a téměř 200 druhů ručně vyráběných pralinek, ganaches, macarolats, pochons a čokoládových lanýžů.

Od roku 1997 Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim férové nadstandardní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů.  Při výběru surovin si dává Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si patentoval ochrannou známku Nobles Ingredients (neboli urozené, vznešené suroviny), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá jen čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného, přírodní Bourbon, vanilku namísto vanilinu, nepoužívá sójový lecitin a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných surovin.

Zobrazit filtrování
Novinka
Michel Cluizel Éclats Caramel Beurre Salé 45% mléčná čokoláda se slaným karamelem 100 g

Michel Cluizel

Éclats Caramel Beurre Salé

45% mléčná čokoláda se slaným karamelem 100 g
139
Do košíku
ks
Novinka
Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45% mléčná čokoláda 70 g

Michel Cluizel

Kayambe Grand Lait

45% mléčná čokoláda 70 g
119
Do košíku
ks

Michel Cluizel

Noisettes Lait s lískovými oříšky

48% mléčná čokoláda 100 g
159
Do košíku
ks
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Michel Cluizel Praliné 78% pralinkový krém 250 g

Michel Cluizel

Praliné

78% pralinkový krém 250 g
259