Another dairy novelty from Ajala is the Maldon sea salt bar. The chocolate gets you a very pleasant milky hint in a brilliant combination with salt, which gives the chocolate intense caramel notes. You will have the feeling that you are not eating chocolate but caramel candies.
| 🍫 | With purchases of 2499 Kč and over you will get 80 g Original Beans drops for free and make Alena happy. |
bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové boby, bio kakaové máslo, bio sušené plnotučné mléko (23%), uzená mořská sůl (1%). Obsah kakaového podílu: 46 %. Neobsahuje lepek. Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Milk and salt od Ajala není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Celé dobrodružství brněnských zakladatelů začalo ochutnáním pocitvé čokolády z Guatemaly. Ochutnávka této mayské čokolády pro ně byla neskutečným zážitkem – absolutní nadšení se střídalo s překvapením z neobvyklé chuti. Bez velké nadsázky můžeme říct, že prozřeli, protože čokoláda chutnala zcela jinak než ty, které si doposud kupovali. Začali se tedy o čokoládu více zajímat a zjistili, že v Evropě není snadné získat pravou a poctivou čokoládu. Nebo že Československo bylo za první repuliky třetím největším zpracovatelem kakaových bobů na světě. To vše je inspirovalo k založení manufaktury AJALA CHOCOLATE.
Ajala znamená v mayském jazyce probuzení a přesně takové pocity by vám tato malá manufaktura ráda předala. Aby vás už první kousek překvapil a probudil zvědavost i touhu po dalším poznávání.
