BEAN - TO - BAR

PRŮVODCE SVĚTEM ČOKOLÁDY

Šárka Robinson Pomahačová

Naše Šárka napsala čokoládovou knihu. Kdo by nemiloval čokoládu? Máte ale představu, co opravdová bean to bar/tree to bar čokoláda je? Z čeho a jak se vyrábí? Jak ji poznat v nepřeberném množství tabulek všeho druhu v běžných či specializovaných obchodech? S touto knížkou vás čeká spousta nevšedních chuťových zážitků při objevování čokolády. Dozvíte se nejen o pestrobarevném světě kakaových lusků, které v sobě ukrývají jeden z největších pokladů světa – kakaové boby! Mimo jiné je v knize i chuťový graf, kterým se můžete řídit, při vašich domácích degustacích...a spousta dalšího!