Japanese tea lovers will appreciate this American special limited edition. The taste surprised us a lot in the very first notes. It reminded us most of nettle and dill. The chocolate has a lovely smooth consistency, a little cooling and a subtle nutty aftertaste. In the finish, you can taste an extremely interesting orange bitterness that lingers in the mouth for a very long time. We would liken it most to grapefruit juice.
| 🍫 | With purchases of 2499 Kč and over you will get 80 g Original Beans drops for free and make Alena happy. |
org. kakaové boby, org. třtinový cukr, org. kakaové máslo, org. hojicha green tea, org. hořký pomerančový olej. Obsah kakaa: min. 69 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Hojicha & Bitter Orange od Raaka Chocolate není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.
Krásná čokoládovna Raaka v Brooklynu. Až budete v NY na výletě, zajděte se podívat na exkurzi, stojí to za to!
Nejlepší polštář na světě. Raaka používá výhradně eticky vypěstované kakao a kakaové boby před zpracováním nepraží.
