Madagaskar patří k velmi oblíbeným kakaovým destinacím výrobců bean to bar čokolád. Místní kakao je známo svými výraznými citrusovými a ovocnými tóny, které najdete i v této tabulce od italské čokoládovny Amedei. Kakaové boby jsou velmi precizně vybírány, aby výsledná chuť čokolády byla maximálně vyvážená, a to se povedlo.
kakaová hmota, kakaové máslo, třtinový cukr. Obsah kakaa: min. 72 %. Může obsahovat stopy oříšků, mandlí a vlašských ořechů, pistácií a mléka.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Cru Madagaskar 72% od Amedei není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Vyberte si z široké nabídky veganských tabulek. V sortimentu máme kromě těch certifikovaných i celou řadu hořkých čokolád s příchutěmi, které jsou z podstaty věci také veganské bez živočišných přísad.
Italská čokoláda Amedei se na trhu objevila poprvé v roce 1998. Ve staromódní manufaktuře, kterou vedou sourozenci Cecilia a Alessio Tessieri z toskánského městečka La Rotta Pontedera nedaleko Pisy, pracuje asi 20 zaměstnanců a čokoláda se tu vyrábí starým, precizním způsobem. Možná také proto se jedná jednu z nejlepších čokolád na světě.
Nejvyšší kvalita čokolády Amedei byla dosažena složitým procesem, který začal hledáním kakaových bobů na vlastních plantážích. Amedei spravuje a vlastní plantáže ve Venezuele, kde se pěstuje původní druh Criollo, který je velmi vzácný.
Jsou používány pouze ingredience absolutně nejvyšší kvality a jsou kombinovány do perfektních celků. Kakaová hmota, třtinový cukr, mléko z horských pastvin a přírodní ovocné extrakty.
Pravidelně sbírají úspěchy na prestižní celosvětové soutěži Academy of Chocolate.
