Dominikánská republika

Ostrovní země v karibské oblasti Střední Ameriky. Patří mezi přední pěstitele kakaa na světě. Převážná část zde pěstovaného kakaa je odrůdy Trinitario. Místní sklizně a druhy kakaa se rozdělují na dvě skupiny. Na „sanchez beans“, které jsou nižší kvality, po sklizni se nechávají ihned sušit bez fermentace a jsou určeny pro velké formy a koncerny ke zpracování na cukrovinky. Druhá skupina „hispaniola beans“ jsou pro nás mnohem zajímavější hlavně kvalitou, ale také následným zpracováním, včetně pečlivě hlídané fermentace a sušení bobů na slunci. Tento druh kakaových bobů je výhradně určen k výrobě bean to bar čokolád, craft chocolates, fine chocolates atd. Kakao se samozřejmě chuťově odlišuje podle regionů, ale v celkovém průměru se vyznačuje slabší kyselinkou a ovocnou chutí.

Zobrazit filtrování
Novinka
Bio
Šárka doporučuje
Mellow Chocolate MOŘE, KOKOS, SŮŠA, ATD. BIO 484 g

Mellow Chocolate

MOŘE, KOKOS, SŮŠA, ATD.

degustační sada 484 g
1 799
Do košíku
ks
Bio
Šárka doporučuje
Novinka
Mellow Chocolate 50% hořká čokoláda Hazelnuts, Piedmont Italy BIO 53 g

Mellow Chocolate

Hazelnuts, Piedmont Italy

50% hořká čokoláda s lískovými ořechy 53 g
189
Do košíku
ks
Bio
Šárka doporučuje
Novinka
Mellow Chocolate 50% hořká čokoláda Coconut Milk, Caribbean BIO 53 g

Mellow Chocolate

Coconut Milk, Caribbean

50% hořká čokoláda s kokosovým mlékem 53 g
189
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Šárka doporučuje
Mellow Chocolate 53% hořká čokoláda Coffee, Colombia BIO 53 g

Mellow Chocolate

Coffee, Colombia

53% hořká čokoláda s kokosovým mlékem a kávou 53 g
189
Do košíku
ks
Mexické zlato
Novinka
Bio
Šárka doporučuje
Mellow Chocolate 58% hořká čokoláda Black Oats, Fields of Denmark BIO 53 g

Mellow Chocolate

Black Oats, Fields of Denmark

58% hořká čokoláda s černým ovsem 53 g
189
Do košíku
ks
Bio
Šárka doporučuje
Novinka
Mellow Chocolate 58% hořká čokoláda Cookie Double Oats BIO 60 g

Mellow Chocolate

Cookie, Double Oats

58% hořká čokoláda s ovesnými sušenkami 60 g
189
Do košíku
ks
Novinka
Original Beans 36% bílé čokoládové knoflíky SIMPLY WHITE 2 kg

Original Beans

SIMPLY WHITE

36% bílé čokoládové pecky 2 kg
1 899
Do košíku
ks
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION degustační sada MILK NEW YORK 240 g
FRUITION degustační sada MILK NEW YORK 240 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

MILK NEW YORK

degustační sada 4 x 60 g , 240 g
999
Do košíku
ks
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION 43% mléčná čokoláda BROWN BUTTER MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

BROWN BUTTER MILK

43% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION 68% mléčná čokoláda DOMINICAN NACIONAL DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

DOMINICAN NACIONAL DARK MILK

68% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks
-10% Akce
Novinka
FRUITION 56% mléčná čokoláda SPRING SALTED DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

SPRING SALTED DARK MILK

56% mléčná čokoláda 60 g
249
225
Do košíku
ks
-16% Akce
Novinka
FRUITION 61% mléčná čokoláda HUDSON BOURBON DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

HUDSON BOURBON DARK MILK

61% mléčná čokoláda 60 g
249
209
Do košíku
ks
Novinka
Bio
GR 70% hořká čokoláda COAST-PEPPER BIO 50 g

Georgia Ramon

PEPŘOVÁ

70% hořká čokoláda s pepřem 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda SAFFRON se šafránem BIO 50 g
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda SAFFRON se šafránem BIO 50 g

Standout Chocolate

Saffron 70% Seasonal Collection

70% hořká čokoláda 50 g
230
Do košíku
ks

Valrhona

Mandle Bahibé

46% mléčná čokoláda s mandlemi 120 g
169
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Seed and Bean 58% hořká čokoláda Salted Pretzel se slaným preclíkem BIO 75 g

Seed and Bean

Slaný preclík

58% hořká čokoláda se slaným preclíkem 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 47% hořká čokoláda Sea Salt and Orange s rýžovým mlékem, solí a pomerančem 75 g

Seed and Bean

Vegan mléčná s mořskou solí a pomerančem

47% hořká čokoláda s rýžovým mlékem, mořskou solí a pomerančem 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT

67% hořká čokoláda s lékořicí s uzenou mořskou solí 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 58% mléčná čokoláda GETMESE BIO 50 g

Standout Chocolate

GETMESE

58% mléčná čokoláda se syrovátkou z kozího mléka 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 66% hořká čokoláda SUGAR KELP AND SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

SUGAR KELP AND SEA SALT 66%

66% hořká čokoláda mořskou řasou a solí 50 g
218
Do košíku
ks
Bio
CH&L 65% hořká čokol. sůl a karamel VEGAN BIO 80 g

Chocolate & Love

Dark Sea salt & Caramel

65% hořká čokoláda s karamelem a mořskou solí 80 g
109
Do košíku
ks

Ajala

KAKAOVÝ GEJZÍR

degustační sada 8 x 45 g
1 076
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda PORCINI s hřiby BIO 50 g

Standout Chocolate

Porcini 67%

63% hořká čokoláda s hřiby 50 g
218
Do košíku
ks
-10% Akce
Bio
Expirace
Seed and Bean 70% hořká čokoláda Ekvádor mořská sůl Cornish BIO 75 g
Seed and Bean 70% hořká čokoláda Ekvádor mořská sůl Cornish BIO 75 g

Seed and Bean

Mořská sůl Cornish

70% hořká čokoláda 75 g
99
89
Do košíku
ks
Bio
GR 40% bílá čokoláda MALINY A RŮŽE BIO 50 g

Georgia Ramon

Maliny a růže

40% bílá čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks

Valrhona

Bahibe

46% mléčná čokoláda 70 g
129
Do košíku
ks
Bio
Šárka doporučuje
Original Beans Edel Weiss 37% bílé čokoládové knoflíky BIO 200 g

Original Beans

YUNA Edel Weiss 37%

37% bílé čokoládové pecky 200 g
229
Do košíku
ks
Bio
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g

Ajala

Dominikánská Republika Oko-Caribe

70% hořká čokoláda 45 g
135
Do košíku
ks
Bio
GR 55% mléčná čokoláda KÁVA A KAKAOVÉ BOBY BIO 50 g

Georgia Ramon

Káva a kakaové boby

55% mléčná čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda KARDAMOM BIO 50 g

Georgia Ramon

Kardamom

70% hořká čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda MOŘSKÁ SŮL BIO 50 g

Georgia Ramon

Mořská sůl

70% hořká čokoláda 50g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 75% mléčná čokoláda SHADOW MILK BIO 50 g

Georgia Ramon

Shadow Milk

75% mléčná čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g

Ajala

Single Origin

degustační sada 5 x 45 g, 225 g
673
Do košíku
ks