"Nejlépe ukrýté tajemství Inků", jak o svých čokoládách říká tree to bar čokoládovna z Peru Cacaosuyo. Tímto tajemstvím je i tato mini kapesní tabulka 80% Cuzco. Překvapí vás přirozená velmi intenzivní sladkost tohoto kakaa. Oblast Cuzco je pokryta velmi hustou džunglí, kde narazíte na velké množství původních místních odrůd kakaa. Na výrobu této tabulky vybrali Cacaosuyo vybrali boby s intenzivní sladkostí a plnou chutí tropického ovce s téměř zemitou dochutí a tónem nepražené kávy.
kakaové boby, cukr. Může obsahovat stopy ořechů. Obsah kakaa: min. 80 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Cuzco od Cacaosuyo není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
International Chocolate Awards je nezávislá soutěž, která oceňuje výrobce nejlepší čokolády z celého světa. Jako jediná plně nezávislá mezinárodní soutěž na světě usiluje o podporu čokoládoven, a hlavně malých společností a plantážníků pracujících se základní surovinou – kakaem.
Naši Tree to bar čokoládovou rodinu nyní rozšiřujeme o čokoládovnu Cacaosuyo, kterou najdete nedaleko peruánského hlavního města Limy. Cacaosuyo patří ve světě čokolády mezi kakaove rockstars. Na výrobu svých tabulek používají ty nejlepší boby původních místních odrůd a díky šetrnému zpracování si čokolády ve své finální chuti ponechají, co nejvíce chuťových tónů kakaových bobů. Cacaosuyo podporují přímou spolupráci s místními farmáři a podporují tak místní zemědělství a malé farmáře.
