589
ks

Friis-Holm
DOMINO CHUNO
degustační sada 2 x 100 g, 200 g

Skladem 24 ks   Kdy mi zboží doručíte?

Sada DOMINO CHUNO 70% se skládá ze 2 luxusních hořkých čokolád z odrůdy Criollo/Trinitario (severní Nicaragua). Při procesu kvašení se boby dvakrát obracejí (DOUBLE TURNED), nebo třikrát obracejí (TRIPLE TURNED). Chuťový rozdíl této změny ve výrobním procesu zjistíte právě v této sadě.

589
512 Kč bez DPH
ks

Balení obsahuje

1 ks FRIIS-HOLM 70% hořká čokoláda CHUNO DOUBLE TURNED 100 g
1 ks FRIIS-HOLM 70% hořká čokoláda CHUNO TRIPLE TURNED 100 g

PŮVOD ČOKOLÁDY

Nikaragua
Původ bobů
Dánsko
Vyrobeno
Poznejte čokoládovnu

FRIIS-HOLM CHOKOLADE

Mikkel Friis-Holm, původně šéfkuchař, zakladatel čokoládové značky Friis-Holm Chocolade, je opravdu zanícený pro svou sladkou práci. Patří mezi špičku nejlepších čokolatiérů světa.

Mikkel se k čokoládě dostal přes svá studia DNA kakaa v Nikaragui ve Střední Americe. Na základě těchto znalostí si při výrobě svých tabulek pohrává s dobou fermentace, kdy nechává některé kakaové boby fermentovat kratší dobu nebo nechává kakao stejného původu a odrůdy obracet ve fermentačních boxech dvakrát a třikrát. Můžete tedy ochutnat dvě tabulky čokolády z jedné várky kakaových bobů a posoudit, do jaké míry může nepatrná změna v procesu výroby finálně ovlivnit její chuť.

Téměř každá z čokolád získala prestižní ocenění Chocolate Awards ve světové nebo evropské kategorii a opravdu si je zaslouží. Pokud ochutnáte jednu, nebudete chtít nikdy přestat.

Všechny čokolády od FRIIS-HOLM CHOKOLADE

Podobné čokolády

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Bio
FRIIS-HOLM 50% mléčná čokoláda O´PAYO BIO 100 g

Friis-Holm

O'Payo mléčná

50% mléčná čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

O´Payo Hazelnut

50% mléčná čokoláda s ořechy 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Dark Milk

55% mléčná čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Dark milk

65% mléčná čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks
Bio
FRIIS-HOLM O´PAYO 68% hořká čokoláda BIO 100 g

Friis-Holm

O'Payo Nicaragua

68% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

La Dalia Nicaragua

60% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

La Dalia Nicaragua s boby

60% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

La Dalia Nicaragua

85% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Rugoso Bad Fermentation

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Chuno Double Turned

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friss-Holm

Chuno Triple Turned

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Barba Nicaragua

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Johe Nicaragua

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks

Friis-Holm

Indio Rojo

70% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks
Bio
FRIIS-HOLM 64% hořká čokoláda MADAGASCAR SLOW DRIED BIO 100 g

Friis-Holm

Madagascar slow dried

64% hořká čokoláda 100 g
299
Do košíku
ks