Původní odrůdy kakaa jsou jako diamanty mezi kakaem. Kakaové boby použité na výrobu této čokolády jsou jedny z těch historicky nejpůvodnějších, kulturně, botanicky i geograficky. Divoce rostoucí kakaovníky rostou na plantáži The Hacienda Tranquilidas v bolívijské amazonské deltě. Toto kakao je známo pod názvem Beniano, je geneticky unikátní a nikde jinde na světě ho nenajdete. Tato tabulka čokolády má tóny po medu, pražených oříšcích, blumách a kávě.
kakaová hmota, raw třtinový cukr. Minimální obsah kakaa: 84 %. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Georgia Ramon založil na jaře roku 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmann v okrese Oberkassel v Bonnu. V jejich obchodě je také malá kavárna s integrovanou výrobou. Mnoho jejich tabulek je ekologicky certifikováno. Jejich čokolády se vyznačují rozmanitostí v single origin tabulkách a také exotickými a nečekanými kombinacemi příměsí.
