229
ks
Novinka
Marou 68% hořká čokoláda s kumkvatem 80 g

MAROU
KUMQUAT
68% hořká čokoláda 80 g

Skladem 22 ks
citrusy
Tóny
Silná
Intenzita
kumquat
Dochuť

Víte, co je kumquat? Že ne? Je na čase ho tedy ochutnat od vynikajících Marou z Vietnamu. Kumquat je malinkaté ovoce příbuzné s citrusy. Vypadá jako drobný pomeranč, veliký je zhruba 3 centimetry a má jedlou dužinu i slupku. Pěstuje se převážně v Asii, ale v Evropě ho najdete například v Řecku na ostrově Korfu. Má mírně nahořklou chuť, používá se na vaření a pečení, ale konzumovat se dá i zasyrova. Obsahuje velké množství vitamínu C, podporuje imunitní systém a vznik nových buněk. Marou si ho do své čokolády vybrali právě kvůli těmto jeho vlastnostem a ochutnáte ho v kombinaci s čokoládou vyrobenou z kakaa z provincie Tien Giang.

229
199 Kč bez DPH
ks

PŮVOD ČOKOLÁDY

Vietnam
Původ bobů
Vietnam
Vyrobeno


Výrobce: Marou, Katalogové číslo: 8938505214450 Hmotnost: 80 g, 100 g = 286,25 Kč

Složení

kakaové boby (60 %), třtinový cukr (30 %), kakaové máslo (8 %), sušený kumkvat (2 %). Obsah kakaa: min. 68 %.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie
2472/594 kJ/kcal
Tuky
42 g
    z toho nasycené mastné kyseliny
27 g
Sacharidy
46 g
    z toho cukry
31 g
Vláknina
- g
Bílkoviny
8 g
Sůl
0,04 g
Poznejte čokoládovnu

Marou

Jeden ze zakladatelů čokoládovny, pan Vincent Mourou, opustil v roce 2010 svou práci vrcholového manažera v marketingu a ze San Franciska odcestoval do Vietnamu. V Saigonu se seznámil se Samuelem Marutou a jeho rodinou. Při společném kempování v džugli je napadlo, že by mohli vyrábět čokoládu. Navštívili plantáž v Ba Ria Province a vybaveni pouze mixérem, troubou a plechovými formičkami, začali v Samově kuchyni s výrobou prvních tabulek. A Marou Fraiseurs de Chocolat byla na světě.

V současné době najdete čokoládovnu Marou na okraji Saigonu. Kakaové boby praží velmi pomalu a na nízkou teplotu a používají výhradně kakaové boby z vietnamských plantáží z různých provincií. Jsou tak jedni z mála " tree to bar" čokoládoven na světě.

To co začalo jako dobrodružství pro dva snílky, můžete nyní "ochutnat" ve fromě čokoládové tabulky z těch nejlepších asijských ingrediencí.

Všechny čokolády od Marou

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.


Intenzita
Barva
ČERNÁ EBENOVÁ OŘECHOVÁ MAHAGON TŘEŠNĚ JANTAR OBILÍ SMETANOVÁ BÍLÁ TANINY HOŘKOST SLADKOST ČERSTVÉOVOCE SUŠENÉOVOCE KVĚTINY KOŘENÍ BYLINY PRAŽENÍ KARAMEL TEXTURA MLÉKO KAKAO JEMNOST
Podobné čokolády

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Bio
Seed and Bean 58% hořká čokoláda citrón a kardamom BIO 85 g

Seed and Bean

Citron a kardamom

58% hořká čokoláda 85 g
99

Willie's Cacao

Luscious Orange - Cuban Baracoa

65% hořká čokoláda s pomerančovým olejem 50 g
95
Bio
CH&L 65% hořká čokoláda Orange - pomeranč BIO 80 g

Chocolate & Love

Pomeranč

65% hořká čokoláda s pomerančem 80 g
109

KACAU

Pomeranč a mochyně

74% hořká čokoláda 70 g
169

Stella

Premium Quality zázvor a citrón

41% hořkomléčná čokoláda 100 g
99

Valrhona

Orange Manjari

64% hořká čokoláda s pomerančem 85 g
117

MAROU

Limetka a zázvor

69% hořká čokoláda 80 g
229

MAROU

Kokosové mléko

55% hořká čokoláda 80 g
229

MAROU

Café Arabica

64% hořká čokoláda 80 g
229
Novinka
Marou 68% hořká čokoláda s kumkvatem 80 g

MAROU

Kumquat

68% hořká čokoláda 80 g
229
-30% Expirace
Akce
MAROU 100% hořká čokoláda Vietnam 80 g

MAROU

GRAND CRU VIETNAM 100 %

100% hořká čokoláda 80 g
239
168
-43% MAROU Cacao Nibs drcené kakaové boby 160 g

MAROU

Nibsy v plechu

drcené kakaové boby 160 g
349
199
Novinka
MAROU 100% kakaový prášek 250 g

MAROU

Kakao v plechu

100% kakaový prášek 250 g
369
Novinka
MAROU Cacao Spread kakaový krém 250 g

MAROU

Krém ve skle

Kakaový krém 250g
399
Novinka
MAROU degustační sada kakaa Dlouhý, Široký a Bystrozraký 660 g

MAROU

Dlouhý, Široký a Bystrozraký

dárkové balení nejen na vaření 660 g
1 111
Novinka
Marou 66% hořká čokoláda s pepřem a solí 80 g

MAROU

Pepř a sůl

66% hořká čokoláda s pepřem a solí 80 g
229