Zlato na Academy of Chocolate 2013. Zkuste tuto pochoutku kde špetka soli zvýrazňuje jemnou sladkost této hladké, sametové čokolády. A máte-li rádi karamel je tato čokoláda určena právě pro vás.
kakaová hmota, kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, karamel 18% (třtinový cukr, smetana, plnotučné mléko, máslo, glukózový sirup, stabilizátor: sorbitolový sirup, emulgátor: řepkový lecitin, mořská sůl z Guérande), Bourbon vanilka. Obsah kakaové sušiny 45 %. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda Grand Lait se slaným karamelem od Michel Cluizel není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Už od roku 2005 uděluje prestižní soutěž Academy of Chocolate ceny s cílem představit světu nejtalentovanější čokoládovny a jejich nejlepší čokolády.
Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie založená roku 1948. Její vznik se datuje od doby, kdy Michelovi rodiče rozšířii nabídku své cukrárny o čokoládu, kterou vyráběli ve své vlastní kuchyni. Nyní má čokoládovna kolem 200 zaměstnanců a stále zůstává v rukou Michela Cluizela a jeho čtyř dětí. Nabízí mimo jiné unikátní řadu plantážních čokolád, luxusní čokoládové ochutnávkové sady a téměř 200 druhů ručně vyráběných pralinek, ganaches, macarolats, pochons a čokoládových lanýžů.
Od roku 1997 Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim férové nadstandardní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Při výběru surovin si dává Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si patentoval ochrannou známku Nobles Ingredients (neboli urozené, vznešené suroviny) která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá jen čisé kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného, přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu, nepoužívá sójový lecitin a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
