Dry-Aged Beef. Ano, vidíte dobře. Mléčná čokoláda se sušeným hovězím steakem. Ano, opět čtete dobře. Jemná mléčná čokoláda, krásně se blýská litevskými sušenými brusinkami. Když ochutnáte a zavřete oči, budete mít pocit, že sedíte v tom nejlepším steak housu, jaký si dokážete jen představit. V čokoládě je sušený hovězí steak z odrůdy skotu Black Angus, pomalu sušený na nízkou teplotu a ve vakuu, aby si udržel, co nejvíce své přirozené chutě. Čeká vás rozhodně nevšední zážitek. Užijte si ji, vaše Šárka
speciální kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené hovězí maso, máslo, sušené mléko, brusinky, mořská sůl, černý pepř. Může obsahovat stopy mléka, obilí, ořechů či arašídů. Obsah kakaa: min. 62 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani DRY-AGED BEEF od NAIVE není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Tato čokoláda je 100% bez palmového oleje. Tím přispíváme k ochraně tropických deštných lesů v jihovýchodní Asii, Africe i Jižní Americe, a chráníme tak životní prostředí místních obyvatel, rostlin i živočichů.
Každé ráno mistr čokolády Domantas Užpalis pečlivě praží čerstvé kakaové boby. Stejně jako před stovkami let se kakaové boby pomalu válcují a rozmělňují, aby se uvolnila jejich výjimečná kytice ovoce, ořechů a květů v delikátně hotové tabulce čokolády. Tyto ručně vyráběné tabulky se později skladují, aby dozrály a vytvořily složitou škálu chutí a koření.
Naive vyrábí čokoládu způsobem, který pomáhá odhalit charakter konkrétních kakaových bobů. Čokoláda se nakonec zrodí po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury.
