Houby už se ve světě ochucených čokolád zabydlely. Objevují se více a více a my se jich také nemůžeme nabažit. Historicky první čokolády, kterou jsem s houbami ochutnala by tato tabulka. Moc dobře si vzpomínám, že to na první ochutnání byla extrémní zvláštnost, možná proto, že nemám moc ráda houby :-). Ale rozhodně to stojí za ochutnání. Extra jemná mléčná čokoláda, které houby dodávají příjemnou netradiční přirozenou sladkost a v dochuti najdete hříbkovou omáčku. Dobrou degustaci, Vaše Šárka.
speciální kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, brusinky, divoké sušené houby (8 %). Může obsahovat stopy mléka, obilí, ořechů či arašídů. Obsah kakaa: min. 62 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani PORCINI od NAIVE není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Tato čokoláda je 100% bez palmového oleje. Tím přispíváme k ochraně tropických deštných lesů v jihovýchodní Asii, Africe i Jižní Americe, a chráníme tak životní prostředí místních obyvatel, rostlin i živočichů.
Každé ráno mistr čokolády Domantas Užpalis pečlivě praží čerstvé kakaové boby. Stejně jako před stovkami let se kakaové boby pomalu válcují a rozmělňují, aby se uvolnila jejich výjimečná kytice ovoce, ořechů a květů v delikátně hotové tabulce čokolády. Tyto ručně vyráběné tabulky se později skladují, aby dozrály a vytvořily složitou škálu chutí a koření.
Naive vyrábí čokoládu způsobem, který pomáhá odhalit charakter konkrétních kakaových bobů. Čokoláda se nakonec zrodí po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury.
