Poznejte čokoládovnu
Baianí Chocolates
Čokolády Baianí nesou tradici rodin Pinheiro a Aquino, které jsou součástí tradice pěstování kakaa v Bahii od konce 19. století. Farma Santa Rita, kterou rodina Pinheiro vlastní od roku 1973, se nachází v údolí Vale Potumujú.
Původem čokolády Baianí je speciální kakao pěstované na jejich farmě Vale Potumuju v obci Arataca ve státě Bahia. Jejich kakao se pěstuje uprostřed atlantického lesa v Bahii, a to pomocí agrolesnického systému zvaného „Cabruca“. V této oblasti se nachází jeden z nejbohatších biomů a rozmanitostí fauny a flóry na světě.
