Máme pro vás z Norska jejich místní specialitu, namíchanou s vynikající čokoládou z haitského kakaa. Jde o takzvaný Brown Cheese, kterému se říká také Brunost. Sýr se vyrábí dlouhým vařením mléčné syrovátky a svou tradiční hnědou barvu má po zkaramelizovaném mléčném cukru, který tmavne přirozeně během varu. Čokoláda má velmi výraznou intenzivní karamelovou chuť s krémovou texturou a každý milovník nejen čokolády, ale také sýrů, by tuto tabulku rozhodně měl ochutnat.
kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, hnědý kozí sýr, mořská sůl. Obsah kakaa: min. 45 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Brown Cheese 45% od FJAK SJOKOLADE není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovna Fjåk je první BEAN TO BAR čokoládovna v Norsku. Vyrábějí organickou čokoládu, která je vždy z těch nejlepších a nejkvalitnějších kakaových bobů. Jde o malou čokoládovnu, kterou najdete ve městě Hardangerfjord. Čokoládovna si zakládá i na tom, že všechny její příměsi v čokoládách jsou namíchány po vzoru tradičních norských pokrmů, a můžete tak ochutnat ten pravý Sever.
