Prodej skončil
Limitovaná edice
Jordi's Nikaragua 75% hořká čokoláda LIMITED EDITION 50 g Další fotografie 2

Jordi's
NIKARAGUA LIMITED EDITION
75% hořká čokoláda 50 g

Merlot
Tóny
Silná
Intenzita
Ovoce, květiny
Dochuť

!LIMITOVANÁ EDICE!
Boby místní odrůdy Trinitario pochází z malých agrolesnických farem z regionů Waslal, La Dalia, Matagalpa a RAAN. Hlavní sklizeň kakaa probíhá od října do prosince. Proces fermentace začíná hned v den sběru a trvá 5-6 dnů. Boby se při ní obrací každých 24 hodin. Následuje sušení na slunci, dokud vlhkost neklesne pod 8 %. Jordi's tuhle tabulku vyladili krásně. Je super jemná, což kakau z Nikaraguy velmi sluší, chuť je studená, na první ochutnání v čokoládě najdete tóny lehčího červeného vína a ovocnost vám vydrží až do závěru, kde najdete mírný náznak květin. Dobrou chuť.

Prodej skončil

Vyzkoušejte některý z našich ostatních produktů:

Limitovaná edice
Šárka doporučuje
Jordi's Fialka 47% mléčná čokoláda LIMITED 50 g
Jordi's Fialka 47% mléčná čokoláda LIMITED 50 g

Jordi's

Fialka Limited

47% mléčná čokoláda 50 g
129
Do košíku
ks

Jordi's

TRK

55% mléčná čokoláda s kozím mlékem 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

POP

40% bílá čokoláda s drcenými boby 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

TMA

77% hořká čokoláda 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

HIT

53% mléčná čokoláda s drcenými boby 50 g
124
Do košíku
ks

PŮVOD ČOKOLÁDY

Nikaragua
Původ bobů
Česko
Vyrobeno


Výrobce: Jordi's chocolate, Katalogové číslo: 8594176052878 Hmotnost: 50 g

Složení

kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa: 75 %. Může obsahovat stopy lískových ořechů a mandlí.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie
2519 g
Tuky
43 g
z toho nasycené mastné kyseliny
26 g
Sacharidy
44 g
    z toho cukry
25 g
Vláknina
0 g
Bílkoviny
9 g
Sůl
0.03 g
Poznejte čokoládovnu

Jordi's chocolate

V létě roku 2010 byl v Hradci Králové založen Salón čokolády – Jordi's Chocolate, pány Stejskalem a Koudelkou.

Po usilovné práci a vzdělávání sebe i zákazníků v oblasti opravdové čokolády se jim podařilo založit na počátku roku 2012 malou manufakturu na výrobu čokolády od kakaového bobu po tabulku. Od konce První republiky jsou Jordi's Chocolate v Česku první, kdo se o něco takového pokusil. Podařilo se tak alespoň trochu vrátit čas čokolády zpátky do České republiky. 

Jordi's Chocolate získali i několik prestižních mezinárodních ocenění, včetně medailí od Academy of Chocolate.

Všechny čokolády od Jordi's chocolate

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.


Intenzita
Barva
ČERNÁ EBENOVÁ OŘECHOVÁ MAHAGON TŘEŠNĚ JANTAR OBILÍ SMETANOVÁ BÍLÁ TANINY HOŘKOST SLADKOST ČERSTVÉOVOCE SUŠENÉOVOCE KVĚTINY KOŘENÍ BYLINY PRAŽENÍ KARAMEL TEXTURA MLÉKO KAKAO JEMNOST
Podobné čokolády

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Jordi's

TRK

55% mléčná čokoláda s kozím mlékem 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

POP

40% bílá čokoláda s drcenými boby 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

HIT

53% mléčná čokoláda s drcenými boby 50 g
124
Do košíku
ks

Jordi's

TMA

77% hořká čokoláda 50 g
124
Do košíku
ks
Limitovaná edice
Šárka doporučuje
Jordi's Fialka 47% mléčná čokoláda LIMITED 50 g
Jordi's Fialka 47% mléčná čokoláda LIMITED 50 g

Jordi's

Fialka Limited

47% mléčná čokoláda 50 g
129
Do košíku
ks