775 420 899
Košík
Jordi's TRIPLE CROWN LIMITED degustační sada 150 g
Jordi's TRIPLE CROWN VENEZUELA LIMITED
750 Kč
ks
Limitovaná edice
Šárka doporučuje
Novinka
 Jordi's TRIPLE CROWN LIMITED degustační sada 150 g
Další fotografie 2

Jordi's
TRIPLE CROWN VENEZUELA LIMITED
degustační sada 3 x 50 g

Skladem 9 ks   Kdy mi zboží doručíte?
Degustační zážitek
Tóny
Silná
Intenzita
výlet do Venezuely
Dochuť

Tři čokolády, stejný recept, stejné procento kakaa - 75 %. Ale přesto každá chutná jinak. Proč? Původ kakaových bobů určuje chuť stejně jako terroir u vína. V této sadě ochutnáš tři různé oblasti Venezuely, tři příběhy o krajině, lidech a péči, která se do bobů vtiskla dřív, než se dostaly do čokolády. Chuť nelze zcela ovládnout. Proměňuje se s časem, s místem, s náladou i okamžikem, v němž ji zakoušíme. Jedno sousto nikdy není stejné jako to předchozí a právě v tom spočívá její magie. Každý kousek z kolekce Triple Crown je jedinečným otiskem svého původu, nesoucím v sobě příběh země, podnebí a lidí, kteří mu dali vzniknout. Nech se vést rozdíly. Zastav se, vnímej, přemýšlej. Dej prostor své zvědavosti a objevuj jemné nuance, které se před tebou otevírají. S každým kouskem neochutnáváš jen čokoládu, ale fragment světa, malý okamžik přírody přetavený do chuti. A stejně jako naše vlastní prožitky, i tato zkušenost je vždy osobní, proměnlivá a neopakovatelná.

750 Kč
670 Kč bez DPH
ks
🍫   Při objednávce nad 2499 Kč čokoláda od Willie's Cacao zdarma.

PŮVOD ČOKOLÁDY

Blend
Původ bobů
Česko
Vyrobeno

Gibraltar
Městečko Gibraltar leží
u jezera Maracaibo. V mozaice kakaovníků typu Criollo
 a Trinitario tu vzniká kakao
s nezaměnitelným charakterem. 
Bobům se zde věnuje 32 drobných farmářů. Po sklizni probíhá fermentace 5–6 dní 
v dřevěných boxech. Poté 
se boby suší pomalu na slunci 
ve speciálních dřevěných zásuvkách, aby si uchovaly jemnost a rovnováhu.
Chuťový profil: žluté ovoce, karamel, tabák a ořechy.

 

Cuyagua
Cuyagua leží na severním pobřeží a je jedním 
z nejtradičnějších kakaových regionů Venezuely. Kakao 
tu tvoří srdce komunity. 
Naše boby pocházejí z plantáží spolupracujících 
s postprodukčním centrem Hacienda La Campesina. Ženy 
z farmy třídí boby ručně. 
Fermentace trvá 5–7 dní, sušení probíhá pomalu přímo na místě.
Chuťový profil: čerstvé třešně, třešňové dřevo, brazilské ořechy, výrazná. acidita.

 

Porcelana
Porcelana je legendární Criollo 
s bílými boby a jemným aroma. Kvůli nízkým výnosům 
a citlivosti na choroby 
se jí přezdívá „šampaňské mezi kakaem“. Tyto boby pochází 
z regionu, kde na jejich kvalitu dohlíží agronomka Iraima Chacón. Fermentace probíhá jen 3–4 dny v dřevěných boxech s banánovými listy, sušení 
je pomalé a pečlivé. 
Chuťový profil: jemná růže, lehká jahoda, pistácie, 
sladový tón.



Výrobce: Jordi's chocolate, Hmotnost: 150 g, 100 g = 500,00 Kč

Složení

kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa: min. 75 %. Může obsahovat stopy mléka a lískových ořechů.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie
2519/602 kJ/kcal
Tuky
44 g
    z toho nasycené mastné kyseliny
26 g
Sacharidy
42 g
    z toho cukry
24 g
Vláknina
- g
Bílkoviny
9 g
Sůl
< 1 g
Poznejte čokoládovnu

Jordi's chocolate

V létě roku 2010 byl v Hradci Králové založen Salón čokolády – Jordi's Chocolate, pány Stejskalem a Koudelkou.

Po usilovné práci a vzdělávání sebe i zákazníků v oblasti opravdové čokolády se jim podařilo založit na počátku roku 2012 malou manufakturu na výrobu čokolády od kakaového bobu po tabulku. Od konce První republiky jsou Jordi's Chocolate v Česku první, kdo se o něco takového pokusil. Podařilo se tak alespoň trochu vrátit čas čokolády zpátky do České republiky. 

Jordi's Chocolate získali i několik prestižních mezinárodních ocenění, včetně medailí od Academy of Chocolate.

Všechny čokolády od Jordi's chocolate

Hodnocení čokolády

Průměrné hodnocení 4. Vypočteno z 1 hodnocení
Všechna hodnocení
Jiří -
13.06.2021

Výborná hořká čokoláda.

Recenze píší jen zákazníci, kteří tento produkt zakoupili. Více informací
Podobné čokolády

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Jordi's 55% mléčná čokoláda TRK - kozí mléko 50 g
Jordi's 55% mléčná čokoláda TRK - kozí mléko 50 g

Jordi's

TRK

55% mléčná čokoláda s kozím mlékem 50 g
132 Kč
Do košíku
ks
Jordi's 53% mléčná čokoláda MLČ 50 g
Jordi's 53% mléčná čokoláda MLČ 50 g

Jordi's

MLČ

53% mléčná čokoláda 50 g
132 Kč
Do košíku
ks
Jordi's 67% hořká čokoláda TOP Cocoa Nibs 50 g
Jordi's 67% hořká čokoláda TOP Cocoa Nibs 50 g

Jordi's

TOP

67% hořká čokoláda s drcenými boby 50 g
132 Kč
Do košíku
ks
Jordi's 53% mléčná čokoláda HIT Cocoa Nibs 50 g
Jordi's 53% mléčná čokoláda HIT Cocoa Nibs 50 g

Jordi's

HIT

53% mléčná čokoláda s drcenými boby 50 g
132 Kč
Do košíku
ks
Šárka doporučuje
 Jordi's 67% hořká čokoláda ZAP s kandovaným zázvorem a pomerančem 50g
Jordi's 67% hořká čokoláda ZAP s kandovaným zázvorem a pomerančem 50g

Jordi's

ZAP

67% hořká čokoláda s kandovaným zázvorem a pomerančem 50g
132 Kč
Do košíku
ks
Jordi´s 100% hořká čokoláda STO 50 g

Jordi's

STO

100% hořká čokoláda 50 g
132 Kč
Do košíku
ks
Jordi's 67% tmavá čokoláda HRK s malinami 50 g

Jordi's

HRK

67% hořká čokoláda s malinami 50 g
139 Kč
Do košíku
ks


Sledujte nás: