Nejlepší COOKIES (sůši) na světě

Jaká je vaše představa o těch nejlepších sušenkách? Máme pro vás recept, který zaručeně splní vaše sušenkové sny. Ty nejčokoládovější z čokoládových sušenek, které mají měkký střed a na povrchu křupnou. Hned jsou hotové a se sklenicí mléka nebo vámi oblíbeným šálkem čaje či kávy vás potěší na těle i na duchu a nejen vás, ale i všechny kolem, kterým dáte ochutnat.

Nejlepší COOKIES (sůši) na světě

 

Když navíc použijete do cookies kvalitní čokoládu, určitě budete překvapeni, že vaše sušenky dostanou úplně jiný rozměr, že se chuť single origin čokolády promítne i do finální chutě vašeho pečeného výtvoru. To stojí za to.
Tak jsme si řekli, že se s vámi podělíme o náš recept, ať ty nejlepší cookies také můžete ochutnat. A samozřejmě u nás na e-shopu najdete i spoustu čokolády, kterou můžete přimíchat do těsta a užít si dokonalý sušenkový chuťový zážitek.

Ingredience na 20 sušenek

115g másla
200g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
185g hladké mouky
1 lžíce kukuřičného škrobu
½ lžíce jedlé sody
½ lžíce soli
370g vaší oblíbené čokoládyDoba přípravy: 30 min

Doba pečení

15 min 1 plech v troubě na 160°

Doporučujeme nechat si všechny suroviny v kuchyni pár minut při pokojové teplotě (máslo déle, aby změklo).

Do misky dáme měkké máslo a cukr, vyšleháme společně do pěny. Je velmi důležité, aby se obě ingredience poctivě spojily, aby sušenky držely pěkně pohromadě.

Do vyšlehaného másla s cukrem přidáme vejce a lžičku vanilkového extraktu, mícháme a mícháme.

Připravíme si sypké ingredience. V misce smícháme mouku, kukuřičný škrob (díky kterému budou mít vaše sušenky měkký střed a křupavou kůrku), jedlou sodu a sůl. Sypkou směs přes sítko přesuneme do misky s máslem.

Všechny suroviny smícháme do těsta.

Nyní přichází naše nejoblíbenější část celého pečení – přidáme čokoládu! My nejraději používáme tabulkovou čokoládu od Heinde&Verre na vaření, která je skvělá v tom, že v balení najdete šest 100 g kostek a nemusíte se zabývat přesným vážením (nehledě na to, pokud do cookies přidáte o několik gramů čokolády více, než je uvedeno v receptu, nic se neděje). Tabulky nakrájíte a nasypete do připraveného těsta. Pokus by se vám nechtělo prát se s nožem a prkýnkem, určitě vám udělají radost čokoládové pecky od Willie’s Cacao nebo Original Beans, které prostě a jednoduše zvážíte a nasypete do těsta. Celkem bez práce. Čokoládu poctivě zamíchejte do těsta, abyste měli jistotu, že v každé sušence bude kousek čokolády.

Z cookies těsta vytvořte kuličky o velikosti cca 3-4 cm a uložte je na hodinu do lednice. Všechny ingredience se v chladu spojí, při pečení se sušenky nerozjedou do všech stran a udrží si nadýchaný tvar (Pokud nechcete sušenky upéct všechny, dejte kuličky do pytlíku a vložte je do mrazáku. Sušenky vám udělají radost později, stačí je pak vyndat z mrazáku, nechat cca půl hodiny v pokojové teplotě a pak je dáte do trouby. Budete mít čerstvé cookies, kdykoliv si vzpomenete).

Připravte si plech s pečícím papírem a troubu si předehřejte na 165 stupňů.

Po hodině sušenkové kuličky vyndejte z lednice, vyskládejte je na plech cca po deseti kusech, nechávejte mezi sušenkami prostor.

Cookies pečeme 15 minut, nechte je vychladnou na plechu, teplé jsou velmi křehké.

A je to. Přejeme vám dobrou chuť a užijte si ty nejlepší cookies na světě.

PS: Z ingrediencí v receptu vyrobíte cca 20 sušenek. Když pečeme my, všechno vynásobíme dvěma. Tyhle sůši jsou tak dobré, že je škoda jich nenapéct hodně.

Přesvědčili jsme vás?

NAŠE SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

DOČASNĚ VYPRODÁNO
Original Beans 37% bílé čokoládové knoflíky Edel Weiss BIO 2 kg

Original Beans

Edel Weiss bílá

37% bílé čokoládové pecky BIO 2 kg
1 599
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Original Beans 55% mléčné čokoládové knoflíky Femmes de Virunga BIO 2 kg

Original Beans

Femmes de Virunga mléčná

55% mléčné čokoládové pecky BIO 2 kg
1 599
Bio
Original Beans 42% mléčné čokoládové knoflíky Esmeraldas Milk BIO 2 kg

Original Beans

Esmeraldas Milk Mléčná

42% mléčné čokoládové pecky BIO 2 kg
1 599
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Original Beans 70% hořké čokoládové knoflíky Virunga BIO 2 kg

Original Beans

Virunga hořká

70% hořké čokoládové pecky BIO 2 kg
1 499
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Original Beans 65% hořké čokoládové knoflíky Esmeraldas Dark BIO 2 kg

Original Beans

Esmeraldas Dark hořká

65% hořké čokoládové pecky BIO 2 kg
1 599
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Heinde & Verre 39% bílá Dutch Vegan čokoláda 600 g

Heinde & Verre

Dutch Vegan bílá - čokoláda na vaření

39% bílá vegan čokoláda 6 x 100 g
789
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Original Beans 75% hořké čokoládové knoflíky Piura Porcelana 2 kg

Original Beans

Piura Porcelana hořká

75% hořké čokoládové pecky Bio 2 kg
1 699
Novinka
Original Beans 82% hořké čokoládové knoflíky Arhuaco Businchari 2 kg

Original Beans

Arhuaco Businchari hořká

82% hořké čokoládové pecky 2 kg
1 799
Bio
Original Beans 70% hořké čokoládové knoflíky Udzungwa BIO 2 kg

Original Beans

Udzungwa hořká

70% hořké čokoládové knoflíky Bio 2 kg
1 699
Bio
Original Beans 66% hořké čokoládové knoflíky Beni Wild BIO 2 kg

Original Beans

Beni Wild hořká

66% hořké čokoládové knoflíky Bio 2 kg
1 899

Heinde & Verre

Vegan Noble Bali mylk - čokoláda na vaření

55% hořká čokoláda 6 x 100 g
789

Heinde & Verre

Floral Noble Bali DARK - čokoláda na vaření

71% hořká čokoláda 6 x 100 g
789
Novinka
Bio
Original Beans 100% hořké čokoládové knoflíky Cusco BIO 2 kg

Original Beans

Cusco 100%

100% hořká čokoláda BIO 2 kg
1 899