Domácí kokosové sušenky s krémem z bílé čokolády? Že něco tak skvělého nemůže mít tvar čokoládové tabulky? Může! A je boží. Na jazyku je studená, je super jemná, akorát sladká a bílé čokoládě najdete kousky domácí čokoládové sušenky! Geniální záležitost!
organické kakaové máslo, organický třtinový cukr, sušené kokosové mléko, tapioková mouka, jahody, hnědý rýžový sirup, org. kokosový olej, org. cassava mouka, org. slunečnicový lecitin, org. kakový prášek, prášek do pečiva, mořská sůl. Obsah kakaa: min. 31 %.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda COOKIES AND CREAM VEGAN od Raaka Chocolate není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.
