U Raaky z newyorského Brooklynu jsme si již zvykli oprvdu na spoustu zajímavých, nečekaných i překvapivých chutí. Je tu nyní něco, co tu ještě nikdy nebylo a my jsme z toho nadšeni :-). Kakaové boby z oblíbené Tanzanie tentokrát se špenátem, mangem a kurkumou. První chuťový dojem je opravdu špenátový, pokračuje hřejivým tónem kurkumy a v dochuti je úžasně svěží tón manga. Geniální kombinace, která nenechá klidným vůbec nikoho :-).
organické kakaové boby, organický kokosový cukr, organické kokosové sušené mléko, organické kakaové máslo, sušený mangový džus, špenát, kurkuma. Obsah kakaa: min. 58 %.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda Smoothie Season: Mango, Spinach, Turmeric od Raaka Chocolate není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.
