219
ks

Raaka Chocolate
BOURBON CASK AGED
66% hořká čokoláda 50 g

Skladem 26 ks
Javorový sirup
Tóny
Silná
Intenzita
Třešně
Dochuť

Bourbon Cask Aged je další parádní čokoláda z dílny brooklynských Raaka z New Yorku. Boby z tanzánského kakaa z oblasti Kokoa Kamili ležely dva měsíce v sudu po bourbonu. Čokoláda má výrazné dřevité chuťové tóny, jemnou strukturu a dochuť po javorovém sirupu a zralých višních.

219
190 Kč bez DPH
ks

PŮVOD ČOKOLÁDY

Tanzánie
Původ bobů
USA
Vyrobeno


Výrobce: Raaka, Katalogové číslo: 662425035823 Hmotnost: 50 g, 100 g = 438,00 Kč

Složení

organické kakaové boby, organický třtinový cukr, organický javorový cukr, organické kakaové máslo. Obsah kakaa: min. 82 %.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie
2008/480 kJ/kcal
Tuky
40 g
    z toho nasycené mastné kyseliny
24 g
Sacharidy
44 g
    z toho cukry
20 g
Vláknina
24 g
Bílkoviny
12 g
Sůl
g

CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ

Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani čokoláda Bourbon Cask Aged od Raaka Chocolate není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:

BIO

Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.

Vegan

Vyberte si z široké nabídky veganských tabulek. V sortimentu máme kromě těch certifikovaných i celou řadu hořkých čokolád s příchutěmi, které jsou z podstaty věci také veganské bez živočišných přísad.

Poznejte čokoládovnu

Raaka

Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.

Všechny čokolády od Raaka

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.


Intenzita
Barva
ČERNÁ EBENOVÁ OŘECHOVÁ MAHAGON TŘEŠNĚ JANTAR OBILÍ SMETANOVÁ BÍLÁ TANINY HOŘKOST SLADKOST ČERSTVÉOVOCE SUŠENÉOVOCE KVĚTINY KOŘENÍ BYLINY PRAŽENÍ KARAMEL TEXTURA MLÉKO KAKAO JEMNOST

Krásná čokoládovna Raaka v Brooklynu. Až budete v NY na výletě, zajděte se podívat na exkurzi, stojí to za to!

Nejlepší polštář na světě. Raaka používá výhradně eticky vypěstované kakao a kakaové boby před zpracováním nepraží.




Podobné čokolády

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Raaka Chocolate

Banana Foster

66% hořká čokoláda s banánem 50 g
219

Raaka Chocolate

Bourbon Cask Aged

66% hořká čokoláda 50 g
219

Raaka Chocolate

Green Tea Crunch

66% hořká čokoláda se zeleným čajem 50 g
219

Raaka Chocolate

Pure cacao & strawberry & coconut

80% hořká čokoláda s jahodami a kokosem 50 g
219
-27% Akce
Raaka 100% hořká čokoláda Pure Cacao 50 g

Raaka Chocolate

Pure cacao 100%

100% hořká čokoláda 50 g
219
159
Novinka
Raaka degustační sada čokolád BROOKLYN 250 g

Raaka Chocolate

BROOKLYN

degustační sada 5 x 50 g, 250 g
1 089
Novinka
Raaka 60% hořká čokoláda Blueberry Lemon Poppy Seed Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Blueberry Lemon Poppy seed

60% hořká čokoláda s borůvkami, citrónem a mákem i 50 g
249
Novinka
Raaka 56% hořká čokoláda Lemon Coconut Meringue Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Lemon Coconut Meringue

56% hořká čokoláda s citrónem, kokosem a pusinkami 50 g
249
Novinka
Raaka 68% hořká čokoláda Mango Mojito Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Mango Mojito

68% hořká čokoláda s mangem, mátou a limetkou 50 g
249
Novinka
Raaka 40% bílá čokoláda Pink Magic Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Pink Magic

40% bílá čokoláda s dračím ovocem 50 g
249
Novinka
Raaka 67% hořká čokoláda Hibiscus Cinnamon Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Hibiscus Cinnamon

68% hořká čokoláda s ibiškem a skořicí 50 g
249
Novinka
Raaka 61% hořká čokoláda Strawberry Swirl Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Strawberry Swirl

61% hořká čokoláda s jahodami a kokosem 50 g
249
Novinka
Raaka 63% hořká čokoláda Tahini Swirl Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Tahini Swirl

63% hořká čokoláda se sezamovou pastou Tahini 50 g
249
Novinka
Raaka 63% hořká čokoláda Matcha Swirl Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Matcha Swirl

63% hořká čokoláda s japonským čajem Matcha 50 g
249
Novinka
Raaka degustační sada čokolád ROZVÍŘENÁ 150 g

Raaka Chocolate

ROZVÍŘENÁ

degustační sada 3 x 50 g, 250 g
745
Novinka
Raaka 70% hořká čokoláda Rose Cardamom Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Rose Cardamom

70% hořká čokoláda s růží na kardamomem 50 g
249
Novinka
Raaka 68% hořká čokoláda Jasmine Mint Limited Edition 50 g

Raaka Chocolate

Jasmine Mint

68% hořká čokoláda s jasmínem a mátou 50 g
249
Novinka
Raaka degustační sada čokolád V BOTANICKÉ ZAHRADĚ 150 g

Raaka Chocolate

V BOTANICKÉ ZAHRADĚ

degustační sada 3 x 50 g, 250 g
745